Đông trùng hạ thảo tằm dâu

[Doanhnhansaoviet] – Thời xưa, ĐTHT chỉ dành riêng cho các bậc vua chúa, còn ngày nay việc mua một hộp ĐTHT không khó và muốn bao nhiêu cũng có. Tuy nhiên, hiện có 90% hàng giả đang bày bán trên thị trường. Tin vui cho người tiêu dùng khi các nhà khoa học Việt Nam đã nghiên cứu và phát triển thành công ĐTHT chính hiệu made in Viet Nam.

Thượng dược thiên nhiên quý hiếm

ĐTHT là một loại nấm ký sinh trên côn trùng được sử dụng như là dược liệu và thực phẩm bổ dưỡng trong y học cổ truyền Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Vào mùa Đông khi sâu non nằm dưới đất, loài nấm ký sinh phát triển và hút chất bổ của thân sâu làm sâu chết. Mùa Hạ nấm mọc chồi khỏi mặt đất hình thù như cỏ cây nên có tên gọi “ĐTHT” (nghĩa là mùa Đông là côn trùng, mùa Hè là cây cỏ). Đó là một dạng cộng sinh giữa một loại nấm Cordyceps militaris hoặc Cordyceps sinensis ký sinh với ấu trùng loài côn trùng thuộc họ cánh bướm Thitarodes (thường là loài Thitarodes baimaensis hoặc Thitarodes armoricanus). Ngoài ra có 46 loài bướm khác thuộc chi Thitarodes cũng có thể bị nấm Cordyceps militaris hoặc Cordyceps sinensis ký sinh.

Các phân tích hoá học cho thấy trong sinh khối của ĐTHT có tới 17 axit amin khác nhau, có D-mannitol, lipit, nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…) và nhiều chất có giá trị dược liệu cao như axit cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosinl, đặc biệt là nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin-Analogs). ĐTHT còn chứa nhiều loại vitamin (trong 100 gr ĐTHT có 0,12 gr vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C; Ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K… ĐTHT có tác dụng dược lý khá phong phú như: Cải thiện sự sản xuất năng lượng tế bào, nâng cao khả năng sử dụng oxy, tăng lượng lưu hành, làm đủ oxy và chất dinh dưỡng, tăng cường và củng cố năng lượng thận, bảo vệ chức năng tuần hoàn não, tim, gan, phổi, tuyến thượng thận, miễn dịch, chống oxy hóa tự nhiên, tăng kháng viêm, nâng cao khả năng kích thích năng lượng sức chịu đựng, chức năng sinh sản trong cơ thể phụ nữ, giảm mỡ máu, hạ cholesterol xấu (LDL) và triglycerides, hạn chế xơ vữa động mạch, tăng testerones mức độ và khả năng di chuyển của tinh trùng ở nam giới, tăng ham muốn tình dục ở nam giới và phụ nữ. Đặc biệt, y học hiện đại phát hiện ra trong ĐTHT chứa chất Cordycepin có thể ức chế sự phân hạch, trì hoãn sự lây lan của các tế bào ung thư. Chất polysaccharides trong ĐTHT có thể góp phần thúc đẩy chuyển hóa hạch, tăng cường khả năng tự chống ung thư của cơ thể. Có thể sử dụng cho cả nam, nữ từ 12 tuổi trở lên, đặc biệt tốt cho bệnh rối loạn tình dục, thận hư, liệt dương, di tinh, đau lưng, mỏi gối, miễn dịch kém, cao tuổi, mệt mỏi, đau nhức, suy nhược cơ thể và thần kinh, thể trạng yếu, ho lâu ngày dai dẳng, hen suyễn, mới ốm dậy cần bổ sung sức đề kháng, phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh, sau mãn kinh hay phụ nữ mắc bệnh hiếm muộn, mỡ máu cao, huyết áp thất thường. Nếu dùng ĐTHT không đúng cách hay quá liều sẽ dẫn đến chảy máu cam, cuồng phấn, mất ngủ. Để phát huy tối đa hiệu quả, ngăn ngừa các phản ứng phụ, người dùng nên căn cứ vào tuổi tác, tình trạng sức khỏe bản thân, người đang mang thai, cho con bú hoặc đang dùng bất cứ loại thuốc nào phải tham vấn bác sĩ.

90% là hàng giả

Thời xưa, ĐTHT chỉ dành riêng cho các bậc vua chúa còn ngày nay việc mua một hộp ĐTHT không khó và muốn bao nhiêu cũng có. Tuy nhiên, ĐTHT khai thác ngoài tự nhiên còn rất ít, giá thành lên đến 1,6 đến 2 tỷ đồng/kg và không mấy người có điều kiện để tiếp xúc với sản phẩm thật. Các chuyên gia cảnh báo, hiện trên thị trường có tới 90% là hàng giả nấm ĐTHT tự nhiên. Đối tượng sử dụng thủ đoạn ngày càng tinh vi hơn nên khó có thể phân biệt thật giả. Loại ĐTHT thật gồm sâu non phải có 8 cặp chân, 4 đôi chân ở giữa rõ nhất, màu vàng sẫm hoặc nâu vàng với khoảng 20 – 30 vằn khía, vằn khía gần đầu nhỏ hơn, đầu màu nâu đỏ, đuôi giống như tằm, dài chừng 3 – 5cm, đường kính khoảng 0,3 – 0,8cm, dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng. Khi bẻ đôi con ĐTHT thấy có một hình tam giác ở giữa; Chất đệm nấm hình que cong mọc trên đầu sâu dài hơn sâu, ruột hơi rỗng, màu trắng ngà hoặc xám trắng chuyển màu nâu đen khi sấy khô, khá dai, nhai có vị thơm đặc biệt. Hàng giả dùng thân củ địa tàm làm sâu, thảo thạch làm búi nấm nhìn kỹ thấy vết nối, giòn chứ không dai, trọng lượng nặng, cạnh gờ hơi cong, số đốt từ 3 – 15 đốt, các nếp gấp trên thân sâu giả giao nhau rất bằng phẳng do đổ từ khuôn ra, dài độ 2 – 3cm, đường kính 0,1 – 1cm, bên ngoài màu vàng nhạt, mặt cắt màu trắng, nhai lâu dính răng, vị ngọt đậm, sâu non nhẵn bóng rõ các vằn khía và không có chân. Ngoài ra còn loại ĐTHT giả làm từ bột ngô, bột mạch hay thạch cao… bằng cách gia công ép màng nên hình sâu bên ngoài màu trắng ngà, nhẵn bóng, rõ các vằn khía, mặt cắt màu trắng nhạt, nhai lâu có vị ngọt, dính răng, nặng chứ không nhẹ như bông. Tinh vi hơn, ĐTHT giả làm từ con sâu chít đủ cả thân và sợi nấm mọc trên đỉnh đầu. Khi sấy khô to gần gấp đôi ĐTHT thật, khi mở hộp đựng ra sẽ không ngửi thấy mùi rất nồng giống mùi nấm rơm và mùi tanh của nấm hương vốn có của hàng thật. Nếu có là mùi tanh của cá, mùi rất gắt của nguyên liệu hóa học. Ngoài ra, sau khi trích ly hết dược chất thì xác ĐTHT bị đổ bỏ, những người làm giả thu gom loại xác này để bơm vào trong thân một số chất, chủ yếu là Viagra.

ĐTHT hiện có ba loại khác nhau, gồm loại có sẵn trong tự nhiên, loại nuôi cấy bằng phương pháp trồng trong môi trường nhân tạo sinh khối và loại nuôi cấy trên vật ký chủ là nhộng tằm dâu. Loại thứ nhất thu hái trong tự nhiên hiện rất hiếm và có giá rất đắt. Loại thứ hai được thực hiện trong phòng thí nghiệm với môi trường là gạo lức, bắp và nước dừa. Còn loại thứ ba nuôi cấy nhân tạo trong môi trường tự nhiên trên con ký chủ nhộng tằm dâu theo một quy trình riêng có thể sản xuất đại trà.

Hầu hết, ĐTHT bán ở Việt Nam hầu hết do nuôi trồng được nhập từ Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc. Nuôi trồng ĐTHT không phải là chuyện dễ dàng. Bởi vì đặc tính sinh học của chúng chỉ phát triển trên các cao nguyên lạnh giá quanh năm như cao nguyên Thanh Tạng, Tây Tạng ở Trung Quốc (có độ cao trung bình trên 4.000 m so với mặt nước biển). Ngoài đặc tính ở trên, chúng còn đòi hỏi nguồn dinh dưỡng, vật ký sinh phù hợp… để phát triển thành ĐTHT. Hiện có 3 đơn vị đã đầu tư hoàn thiện quy trình nghiên cứu, sản xuất loại nấm ĐTHT trên ký chủ con nhộng tằm. Đó là Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Nông lâm nghiệp Lâm Đồng , Trung tâm đấu tranh sinh học (Viện Bảo vệ thực vật) và Trường Đại học Nông lâm TP.HCM. Các nhà khoa học Việt Nam nuôi ĐTHT bằng hai phương pháp ở môi trường nhân tạo nhân sinh khối lượng và nuôi trực tiếp trên ký chủ là con nhộng tằm.

Xây dựng thương hiệu bài bản

Sau nhiều năm nghiên cứu, từ cuối năm 2012, Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Nông lâm nghiệp Lâm Đồng đã sản xuất thử một số sản phẩm từ loại nấm ĐTHT tằm dâu dạng thô, viên nang, viên nén. Đây là tín hiệu mới trong việc sản xuất dược liệu quý tại “thủ phủ dâu tằm” Bảo Lộc, Lâm Đồng.  Điều đặc biệt, đây cũng là lần đầu tiên Việt Nam hoàn tất quy trình hoàn chỉnh về sản xuất ĐTHT trên con tằm, một loại côn trùng được người dân nuôi từ rất lâu đời. Với quy trình này có thể sản xuất đại trà loại dược liệu quý ngay trên đất Lâm Đồng.  Theo tiến sĩ Nguyễn Mẫu Tuấn,Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Nông lâm nghiệp Lâm Đồng, cũng cuối năm 2012, đơn vị của ông đã tiên phong nghiên cứu và sản xuất thành công loại dược liệu quý ĐTHT tại Việt Nam.

Bảo Lộc là “thủ phủ” của ngành sản xuất dâu tằm phía Nam, với nhiệt độ trung bình 23 – 25 độ C, nên rất thuận lợi để sử dụng vật chủ – nhộng và dâu tằm nuôi cấy thành sản phẩm nấm ĐTHT dâu tằm.  Giá trị kinh tế từ ĐTHT cũng được cho là cao hơn gấp nhiều lần so với trồng dâu tằm truyền thống. Ngoài giá trị kinh tế, ĐTHT còn là loại dược liệu có tính năng giúp bồi dưỡng cơ thể, tăng cường thể lực, giảm đau lưng, mỏi gối… nên được dùng để sản xuất nước uống tăng lực, ngâm rượu thuốc. Hiện tại, Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Nông lâm nghiệp Lâm Đồng đang phối hợp với Công ty CP Cá Sấu Vàng xây dựng thương hiệu ĐTHT Tằm Dâu định hướng phát triển theo hướng thương phẩm, đáp ứng rộng rãi nhu cầu nâng cao sức khỏe cho những người có nhu cầu trong và ngoài nước với chất lượng đảm bảo, giá cả hợp lý.

Cách Dùng Đông Trùng Hạ Thảo Tằm Dâu:

Nhai sống trực tiếp: ĐTHT khi qua nhiệt độ cao sẽ bị phân hủy nên nhai sống rất tốt.
Dùng nước ấm khoảng 30oC rửa sạch con ĐTHT, sau đó lấy một cốc nước nóng 60oC – 70oC ngâm con ĐTHT vào khoảng 2 – 3 phút cho mềm. Sau đó cho vào miệng nhai rồi ăn hết cả xác và nước. Dùng 1 ngày khoảng 1 – 2g lần sau bữa ăn sáng là tốt nhất. Dùng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt tốt cho bệnh nhân sau mổ, suy nhược cơ thể nặng, yếu sinh lý, suy thận, ung thư…

Ngâm rượu: 20g ĐTHT cho vào bình, đổ 01 lít rượu nồng độ khoảng 43oC ngâm trong 01 tháng. Mỗi ngày uống 01 chén nhỏ trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường sinh lý.

Ngoài ra, ĐTHT 10g và Nhân sâm 200g ngâm trong 1 lít rượu trên 40oC, sau chừng 1 tháng dùng được, uống mỗi ngày 1 ly nhỏ, giúp bổ thận, tráng dương, dùng rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, giảm sút ham muốn tình dục, liệt dương;

Ngâm nhung hươu 20gr và ĐTHT 30 gr trong 1 lít rượu trên 40oC sau 1 tháng thì dùng được, uống mỗi ngày 20 – 30ml, giúp ổn thận tráng dương, ích tinh dưỡng huyết, thường dùng cho người bị suy nhược cơ thể, thiếu máu, liệt dương, suy giảm tình dục;

Ngâm kỳ tử 30g và ĐTHT 30g với 500ml rượu trắng sau 1 tháng thì dùng được, mỗi ngày dùng 2 – 3 lần, mỗi lần 15ml, giúp bổ ích can thận, ích khí sinh tinh, thường dùng cho người liệt dương, xuất tinh sớm.

Hãm nước trà và nhân sâm: ĐTHT 1 – 2g, nhân sâm 3 – 5 g cùng hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 10 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày (hãm khoảng 4 lần, sau ăn cả xác và nước, giúp bổ khí tráng dương, ích thận sinh tinh, rất tốt cho những người bị suy giảm ham muốn tình dục, xuất tinh sớm, muộn con.

Hầm với các loại thịt lợn, vịt, gà, bò, dê: Dùng 200g thịt thái vừa ướp gia vị hơi nhạt, cho 2 – 3g vào hấp cách thủy thời gian từ 1 – 1h30, khi thịt và con ĐTHT đã mềm đem ăn cả cái và nước, có thể chia 2 lần/ngày.

Hấp cách thủy với gà: ĐTHT 2 – 3g, gà đen 1 con, làm sạch gà, moi hết phủ tạng hai thứ đem hầm cách thủy trong 1 giờ – 1 giờ 30 phút, ăn cả nước và cái, giúp bổ thận trợ dương, chữa chứng đau đầu choáng váng, trí nhớ giảm sút, tim đập dồn dập, nhìn đồ vật mờ ảo, chập chờn, cơ thể suy nhược dễ cảm cúm, đổ mồ hôi nhiều, sợ lạnh…

Hấp cách thủy với nhau thai: ĐTHT 2 – 3g, 1 cái nhau thai tươi (nhau thai sinh con so, mẹ không có bệnh), làm sạch nhau thai, hai thứ đem hầm cách thủy đến khi nhừ thì ăn cả nước và cái, giúp đại bổ âm dương, rất công hiệu điều trị các chứng suy nhược lâu sau khi ốm dậy, khí huyết kém, đổ mồ hôi trộm, đau lưng và các khớp xương mỏi, váng đầu, hoa mắt, các bệnh đường hô hấp…

Hấp với cơm: 1 – 2g, hấp cơm chín, ăn, giúp chữa bệnh viêm gan B rất hiệu quả.

Hầm với sườn heo: ĐTHT 6 g, nhân sâm, kỳ tử, đương quy (mỗi thứ 12 g) và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng gia vị hầm nhừ ăn trong ngày, giúp bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên.

Hầm với thịt dê: ĐTHT 3 – 5g, 200 – 300 g thịt dê, 15 g hoài sơn, 10 g câu kỳ tử, 4 lát gừng tươi, 4 quả chà là, cùng gia vị vừa đủ. Rửa sạch thịt dê, cắt lát hơi to một chút rồi trụng qua nước sôi để khử mùi. ĐTHT, hoài sơn, kỳ tử, chà là rửa sạch, cho tất cả cùng một lượng nước vừa đủ vào nồi đất, nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ, hầm tiếp trong 2 giờ, dùng cả cái lẫn nước, một tuần có thể dùng 2 – 3 lần, giúp trị chứng tiểu đêm, hoạt tinh, tinh loãng.

Tần với vịt: Vịt đực làm sạch bỏ phủ tạng, rút xương rửa sạch, 3 – 5g ĐTHT rồi nhét ĐTHT vào bên trong vịt, khâu lại, đem hầm thật mền, cho thêm gia vị vừa ăn, chia ra làm vài lần trong ngày, mỗi tuần dùng 1 ngày, giúp chống lão hóa, tăng cường sinh lực, bổ phế thận, ích khí nguyên, trị ho suyễn, suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, hay mộng tinh, di tinh, liệt dương, xuất tinh sớm.

Nấu cháo: Dùng 2 – 3g ĐTHT hầm với lượng gạo vừa đủ để được 1 bát cháo hoặc tán con ĐTHT thành bột, nấu cháo rồi rắc lên ăn. Phương thuốc này rất tốt cho bệnh hen suyễn.

Bảo quản: ĐTTH được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Nhà phân phối ĐTHT Tằm Dâu: Công ty Cổ phần Cá Sấu Vàng

Địa chỉ: số 10 khu B , Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Điện thoại: 08 22 154 466 – 08. 38 683 108

www.casauvang.com – Hotline: 01234 311 311

Theo nguoidothi.vn

CHIA SẺ